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🔔 短效優惠，效期至2025/12
現貨售完為止！
北海道🇯🇵昆布の老舖 奧井海生堂
真昆布 100g大包裝‼️ 原廠包裝
割烹料亭、懷石料理の定番高湯🍲
#昆布中最高等級襯托當季食材
#無菜單料理終極清澈湯底
#「完全無腥味」
#日式烏龍麵自己也能做❤️
產自北海道的頂級逸品--『真昆布』，又名山出し昆布，其萃取出的高湯色澤澄澈透明，滋味鮮美甘甜，散發著溫厚美味的芳香。用來自製海苔醬、昆布卷或昆布高湯，其美味絕非一般昆布可比擬, 😍😍日本30年名店「冰見海鮮丼粋鮨」也只用真昆布來烹煮白飯哦！
昆布的品質也有分很多種，最高等級是來自北海道的真昆布，再來依序才會是大家常見的利尻昆布、羅臼昆布、日高昆布。 價格也是差數倍之多，這次大家用羅臼昆布的價格買真昆布！還加大包裝，超划算！！
真昆布肉質肥厚細緻外，其中的鮮味關鍵麩胺酸更是所有昆布之中含量最豐富的，遠遠超出其他種類昆布的一倍😎 更能把昆布的「甘鮮」揉入湯底中！
🔴如果你總是覺得昆布有一種海腥味的，請務必要試試這款！顛覆你的感受！
去年在日本湯布院享受了一泊二食的傳統日式溫泉飯店! 在下雪的窗邊，單人陶鍋裡盛著清澄琥珀色昆布高湯，涮上幾片和牛或青菜、懂吃的一定會被這種純淨的美味感動，食材的美味瞬間提升另外一個層次, 香氣清澈又豐富鮮甜、也是日本極受老饕歡迎的湯底!
除了最常見的火鍋、湯品、茶碗蒸等，重點是當海鮮粥湯底真的味道超絕!!各種海鮮美味層次提升又不互相搶味，輕盈又高雅的口感，絕對值得一試❤️建議也可以把它做成高湯塊冷凍，下回要煮就丟一塊，一鍋昆布湯底就完成，超級方便👍👍
日本主廚 <昆布柴魚高湯做法> :
1. 昆布上白白的是鮮味的來源，不用擦掉喔！
2. 昆布剪成約5cm的大小，放進冷水浸泡至少2小時。
3. 把浸泡過昆布的整鍋水直接放瓦斯爐上開「最小的火」煮至鍋邊冒出細小泡泡就熄火，把昆布夾出。 (湯煮至全滾會導致湯頭變混濁)
4. 加入柴魚片花，等30秒左右讓柴魚慢慢沈澱，過濾後可放涼冷凍隨時備用
淡雅琥珀色的湯底, 味道清甜而圓潤，完全不是一般湯頭可以比擬!! 日本三大昆布中最受老饕喜愛的品種，取過高湯的昆布可切細絲做佃煮或涼拌小菜哦！
容量:100g
保存方式:常溫即可，避免陽光直射、潮濕之處
效期:2025/12
